■地域に根ざした銘菓で人気・桔梗が丘の「さわだ一休庵」
名張市桔梗が丘3番町の「さわだ一休庵」(沢田主計社長)は、閑静な住宅街で和菓子の製造販売を手がけて9年あまり。地域に根ざした銘菓を提供し、市外から訪れる顧客も多い。
明るい店内には、伝統に独自の工夫を加えた和菓子が並ぶ。「隠玉(かくれだま)」は忍者が煙幕を張って身を隠す火薬の玉をイメージし、栗入りのこしあんをチョコようかんで、キンカン入りの白あんをユズようかんで包んだ人気商品。饅頭なら「かくれ饅頭」と「一休まんじゅう」、最中なら「からくり」、焼き菓子は「半蔵」と、見た目も味わいも多彩に勢揃いしている。
初夏の名張川に躍る鮎をイメージし、香ばしく焼いた皮に求肥(ぎゅうひ)を包んだ「鮎」は5月から9月までの限定商品。粒あん入り焼き菓子の「ござる餅」は9月から翌年5月まで店頭に並ぶ。
和菓子の人気は根強く、洋菓子に比べてカロリーが低い点も歓迎されて、幅広い世代の支持を得ている。「ひとつひとつ心をこめた出来たての和菓子で、お客さんに喜んでもらいたい」と沢田社長。「ほっと一休みできる店に」という願いを託した店名のとおり、店舗の一角にはお茶でもてなすスペースも設けられている。
営業は午前9時から午後6時30分まで。火曜定休。毎月一日には「一日餅」、19日には「一休庵の日」のサービスがある。電話0595・67・1313。
本日の行事
▼20日(金) ▽平成26年第2回通常議員総会=午後3時からアスピアで▽平成26年度優良従業員表彰式=午後4時30分からアスピアで。
名張商工会議所女性会エアロビクスのご案内
▽日時=毎週土曜日(第5土曜除く)午後7時30分〜8時30分 ※6月28日は都合によりお休みさせていただきます。
【名張商工会議所/電話63・0080】
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